油茶的历史【批木网】
发布时间: 2016年02月02日 10:34:00
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所谓油茶史是指人们采摘油茶果并利用它榨取食用油的历史。油茶自古野生于我国南方低山丘陵地区。据清朝张宗法《三农记》引证《山海经》：“员木，南方油食也。”这里的“员木”即油茶，至今已有2300多年的历史。但是，由于油茶产区社会经济发展不平衡、文化背景差异极大等原因，造成油茶有很多别名，而真正古史上称为油茶的极为罕见。例如：《尔雅》中称“木贾”、唐·李泰《括地志》中称“茶”、《广西通志》中称“茶油树”、明·范成大《桂海虞衡志》中称“南山茶”、宋·苏颂《图经本草》中称“楂木”明·李时珍《本草纲目》中称“樫”等。明·徐光启的《农政全书》对油茶选种、种子贮藏、育苗、整地和造林等作了比较详细的记载，还记载了油的使用方法等等。这些著作足以说明我国油茶的栽培与利用在我国具有悠久的历史。
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