红酒酒桶为什么常用橡木【橡木文化】

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    橡木，真正橡木的学名叫做栎木，属于壳斗科、麻栎属。橡木生长轮明显，略成波状，质重且硬。主要产自欧洲及北美，橡木属百年以上成材期珍贵树种。其特点是重硬、纹理直，结构粗，色泽淡雅纹理美观，力学强度相当高，耐磨损，但木材不易于干燥锯解和切削，加工难度极大，一般用作高档家具和纯实木地板。

    红酒酒桶为什么常用橡木【橡木文化】

    人们最早的对于橡木的大量应用当属制作葡萄酒桶。在欧洲，橡木用作葡萄酒桶已有1400余年的历史。法国五大顶级酒庄之一拉菲酒庄酿酒大师对橡木之于葡萄酒的作用推崇备至。1400年前，高卢人和罗马人就已开始采用橡木桶作为储运葡萄酒的工具。

    橡木独有的水解单宁酸和内酯的成份以及天然木香，而在数百年来，被国外特别是法国的各大高大酒庄广泛采用做红葡萄酒桶。优质葡萄酒必定采用以上三种白橡木制作的酒桶来贮存。这三个树种的木纹结构特点相近，但理化组成和呈香特性均有不同。

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    橡木的故事个个动人【橡木文化】

    1651年，英皇查理二世在躲避敌军追击时，因躲进一棵橡树洞中而得以保全，查理二世将橡树选为皇室保护者的象征。从此以后，橡树便在英皇室享有尊崇地位。橡树的枝叶与橡果成为勋章常用元素，成为了荣誉象征。直至今日“橡树的心”依然是英国海军军歌。1993年，国际奥委会博物馆为一棵老橡树而重新规划设计。此外，橡木坚韧的材质、细腻的结构、耐磨、耐腐、强度高、稳定性极好、耐冲击等优点也为世界人民肯定和赞赏。

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