王世平谈烘干的学问【批木网】

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  走出误区科学烘干———

  现如今的红木家具爱好者，对红木知识懂得越来越多。在市场上随便拉住一位消费者，只要聊起红木，他就能头头是道滔滔不绝。说到挑选红木家具时要注意什么，十个人里有九个会告诉你，必须了解木材的烘干情况。没有经过烘干或者烘干不到位的家具，一到冬天肯定就会开裂。只有烘干到位的才是好木材。那么，这些爱好者说得对不对呢?晋京坊的技术指导王世平谈了自己的意见。“这种说法也对也不对。举个例子：好多女孩儿每天都要洗头发，可洗完之后又等不及头发自然晾干，只能用吹风机吹干。但是用吹风机的话，多多少少都会对头发有一些损害。家具也一样，烘干不是万能的，蒸发水分的同时，也会伤害木材的内在分子结构。有的家具表面出现裂纹，就是过分烘干的结果。明清传世的老家具的木料都是自然风干的，像小叶檀起码要放三年，开料后再放一个夏天，这才能开工做家具。但是现在情况不一样了，哪个厂家也不可能把料买回来搁些年再做，所以只能用烘干的方式，加速木材的水分蒸发。”

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  但同是烘干，各家的做法也有不同之处。王世平介绍，晋京坊的做法就很科学，在最大程度上保护了木材的内在品质。“我们烘干小叶檀，绝对不超过50度。而且是烘几天停几天，反反复复起码要两个月。这么做，就是为了尽量减小木材的受损度。”不仅如此，木料出烘干窑后，还要再放一个月才能做家具。再放一个月的目的，就是让木料充分适应自然气候，去除烘干给它带来的烟火气。用这样的木料做家具，才会带有自然的气息。

  凡事都有两面，晋京坊采用如此烘干方法，一方面将木材受损程度减到最小，可另一方面却延长了工期。“那没办法，做珍品是急不得的。”王世平说：“晋京坊做的，都是珍品家具。这就像喝功夫茶一样，要耐下心来等。这个等待的过程，也是红木文化的一部分，需要喜爱它的人慢慢体味。”
 
   

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