茶树的形态特征【批木网】

发布时间: 2015年11月17日 10:38:51

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茶树属于被子植物门(Angiospermae)、双子叶植物纲(Dicotyledoneae)、山茶目(Theales)、山茶科(Theaceae)、山茶属(Camellia)。自Linnaeus定茶树学名起，茶树学名有20余种，但公认的是Camellia sinensis (L.)O.Ktze.。

茶树起源是近百年来国际茶学界和植物学界争论的问题之一。世界上多数学者认为，我国西南部是茶树起源中心。

茶树的形态特征如下：

1．植株。为乔木、半乔木或灌木状的木本植物；主干明或不明，新枝由绿色到红棕色，老枝暗褐色，树干表皮多为灰白色较光滑或灰褐色稍粗糙。

2．芽叶。茶树的营养芽有定芽与不定芽两种，定芽又有顶芽与腋芽之分，芽体未萌发之前，形似锥，通常由2～3片鳞片披护。叶互生，单叶，多为椭圆或卵圆形，先端多渐尖或突尖，基部渐斜，叶柄短，主脉明，侧脉末端互相连通，构成闭合的环形阿，形似“肋骨状”(这是茶树的主要特征之一)。通常6～10对左右，叶缘呈锯齿状，叶面多浓绿富革质油光，叶背淡绿，嫩叶常披附绒毛，叶肉栅状组织1～3层。

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3．花。花芽多着生于叶腋间营养芽的两侧，属短轴、总状花序，雌雄同花，花单生，花柄短，每花序通常2～4朵，花蕾多扁圆形。花冠近圆形，直径通常3～5厘米，色洁白，萼片盾形绿色，通常5片，呈复瓦式排列，宿萼，花瓣洁白，通常5～7瓣，心形或椭圆形，长宽约1厘米左右，瓣基相连，属子房上位花。雄蕊分花丝与花药，花丝乳白或淡绿色，基部与花瓣相连呈轮状排列，外轮多而细长，通常200～300枚，长约1厘米左右，内轮少，较粗短，通常20枚左右，花药箭头形，乳黄色，花粉黄色或淡黄色。雌蕊分子房与花柱两部分，子房近圆形，绿色，外表着生绒毛或光滑无毛，内分3～4子室’花柱比花丝粗大，乳白色，长达1厘米左右，柱头常分裂为3叉，雌蕊多半高于雄蕊。

4．果：果实为朔果，每果含1～3粒茶籽，多者达4～5粒。果形因子粒数量而不同，果皮绿色，成熟时多暗褐色，果壳开裂，子粒散开。子粒多圆形、心形或扁圆形，种皮坚硬，棕褐色或咖啡色，直径1厘米左右，发育成熟正常的子粒，鲜粒重1～1.5克，双子叶，种仁肥厚乳白色。

5．根：有主根、侧根与须根之分，主根粗大垂直生长，侧根与须根多为近水平状分布于耕作层内。