老祖宗的智慧：古代冰箱【批木网】
发布时间: 2015年08月26日 13:52:00
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在古代也会有冰箱？开玩笑吧？没电哪来的冰箱啊？当然可以啦~聪明的古人早就运用简单的物理学原理实现了。《周礼?天官?凌人》上记载：“祭祀共(供)冰鉴。”据考证，“冰鉴”就是古代最早的冰箱，其诞生时间，通过文字记录可上溯至周朝。作为生活器用之物，“冰鉴”最初的使命就是为了满足统治阶层对于提升自身生活品质的需求的，于是诞生地也被定格在了宫廷之中。
冰鉴的运作原理很巧妙，它是一件双层的器皿，在鉴内置有一缶，放在正中，鉴上方附有带镂空花纹的盖子，盖子中间有一方口，正好可套住缶的颈部，同时，鉴的底部也有活动机关，将缶牢牢固定在鉴中。由于鉴与缶之间有较大的空隙，所以到了夏天，便在空隙处放置冰块，再将缶内装入美酒，从而起到降温作用，饮用之时，冰冽醇香，十分受用。虽然是简易的物理方法，但在科技手段落后的奴隶制社会，这已经是值得后人赞叹不已的巧思了。
“冰箱”始祖，真身显世
由于时空遥远，很多珍贵的古代冰箱都只出现在文献记载中，我们迄今为止发现的最早的、最原始的“冰箱”，已是战国时期的产物，那是1978年出土于湖北随县曾侯乙墓中的青铜冰鉴，长宽均为76厘米，高63.2厘米。据鉴定，这只青铜冰鉴是战国时期的一件冰酒器，整体为方鉴套方壶的形式，上有镂孔盖，盖身的方形孔套住方壶口，方壶有盖，溜肩、下腹内收，在方鉴底部与方壶足眼相应部位安有弯形栓钩，正好插入壶足穿眼，把壶固定住。其中一只栓钩还装有倒钩，栓钩插入后，倒钩即自动倒下卡紧，使壶稳住不能摇动。
这件青铜冰鉴的整体造型十分独特，如同稳健有力、龙首兽身的神兽，四只龙头各朝向一方，四只兽足立于冰鉴底部，呈蹬地匍匐状，像是在努力支撑起冰鉴的重量。方形鉴身的四面、四角共有八只龙耳，整体器形庄严中不乏生动，威武中又觉可爱，周身雕刻精美，手法多变，包括连云纹、蟠螭纹等，出土时带有长柄铜勺，是舀酒的工具。勺的长度足以探到内壶底部。据学者介绍，这件青铜冰鉴是留存下来的、世界上最早的冰箱，更是当时祭祀时的重要礼器，如此高贵、奢侈之物，在当时的中国，很有可能只有王族宗亲以及大贵族才有福消受。
隽永的明式木质冰箱
随着时间的推移，冰箱在古代中国逐渐得到推广与普及，到明朝时，已经成为达官显贵家中的常备之物，其外型和材质也发生了很大变化。明代冰箱多选用珍木制作，通常以黄花梨为主，从外观上看，木质冰箱口大底小，呈方斗状，腰部上下各箍铜箍两匝，箱体两侧各有铜环，便于搬运。箱口由两块对拼的木盖板组成，其中一块固定、另一半是活板。两只木板上各自镂雕一个钱形孔，冰箱内里包一层锡，箱底有小孔。
这样的设计，与之前的冰鉴相比，造型隽永、简洁了许多，很有明式家具的风范。此外在功能上也更加科学，每当炎炎夏日时，便将冰箱上方的活板取下，把事先镇在箱内冰块上的新鲜瓜果、饮品取出食用，凉爽之气顿时沁入心扉，消热祛暑。由于箱内有锡层，所以冰水寒气不会腐蚀木质箱体，并可由底部小孔排出。
这种木质冰箱，在功能上比铜冰鉴又更先进了一步：那就是调节室内温度，起到空调的作用。木箱内部的冰块融化之时会吸收室内的热空气，并通过顶部钱形镂雕气孔排出冷空气，进而起到调节室温的作用。正是因为有了冰箱的这一功能，古代皇宫可谓“不知人间有尘暑”。据记载，炎炎夏日皇帝的几案旁，“各设金盆数十架，积雪如山”。这里的“金盆”就是古时的冰箱，只是在当做皇宫空调使用时去掉了上面的盖子，并同时放置多只，以便冷气更加迅速地弥漫。据说有位大学士在三伏天觐见皇上，却“体栗战栗，不可久立。”待皇上问明情由，才知是冷的，于是赐北绫披上，由此可见这种冰箱式空调的功效十分了得。
明末，由于冰箱开始广泛使用，导致京城夏季冰块需求量大增，所以无论是紫禁城内还是公宅府邸，都建有贮冰所用的冰窖，每年冬至期间，在京城的筒子河、什刹海等处取冰存入冰窖，并由工部派专人管理，以供夏日使用。这种木质冰箱一直沿用到晚清，由于多用名贵木材制作，有一定的收藏价值。
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在古代也会有冰箱？开玩笑吧？没电哪来的冰箱啊？当然可以啦~聪明的古人早就运用简单的物理学原理实现了。《周礼?天官?凌人》上记载：“祭祀共(供)冰鉴。”据考证，“冰鉴”就是古代最早的冰箱，其诞生时间，通过文字记录可上溯至周朝。作为生活器用之物，“冰鉴”最初的使命就是为了满足统治阶层对于提升自身生活品质的需求的，于是诞生地也被定格在了宫廷之中。
【批木网】
冰鉴的运作原理很巧妙，它是一件双层的器皿，在鉴内置有一缶，放在正中，鉴上方附有带镂空花纹的盖子，盖子中间有一方口，正好可套住缶的颈部，同时，鉴的底部也有活动机关，将缶牢牢固定在鉴中。由于鉴与缶之间有较大的空隙，所以到了夏天，便在空隙处放置冰块，再将缶内装入美酒，从而起到降温作用，饮用之时，冰冽醇香，十分受用。虽然是简易的物理方法，但在科技手段落后的奴隶制社会，这已经是值得后人赞叹不已的巧思了。
“冰箱”始祖，真身显世
由于时空遥远，很多珍贵的古代冰箱都只出现在文献记载中，我们迄今为止发现的最早的、最原始的“冰箱”，已是战国时期的产物，那是1978年出土于湖北随县曾侯乙墓中的青铜冰鉴，长宽均为76厘米，高63.2厘米。据鉴定，这只青铜冰鉴是战国时期的一件冰酒器，整体为方鉴套方壶的形式，上有镂孔盖，盖身的方形孔套住方壶口，方壶有盖，溜肩、下腹内收，在方鉴底部与方壶足眼相应部位安有弯形栓钩，正好插入壶足穿眼，把壶固定住。其中一只栓钩还装有倒钩，栓钩插入后，倒钩即自动倒下卡紧，使壶稳住不能摇动。
【战国青铜冰鉴】
这件青铜冰鉴的整体造型十分独特，如同稳健有力、龙首兽身的神兽，四只龙头各朝向一方，四只兽足立于冰鉴底部，呈蹬地匍匐状，像是在努力支撑起冰鉴的重量。方形鉴身的四面、四角共有八只龙耳，整体器形庄严中不乏生动，威武中又觉可爱，周身雕刻精美，手法多变，包括连云纹、蟠螭纹等，出土时带有长柄铜勺，是舀酒的工具。勺的长度足以探到内壶底部。据学者介绍，这件青铜冰鉴是留存下来的、世界上最早的冰箱，更是当时祭祀时的重要礼器，如此高贵、奢侈之物，在当时的中国，很有可能只有王族宗亲以及大贵族才有福消受。
隽永的明式木质冰箱
随着时间的推移，冰箱在古代中国逐渐得到推广与普及，到明朝时，已经成为达官显贵家中的常备之物，其外型和材质也发生了很大变化。明代冰箱多选用珍木制作，通常以黄花梨为主，从外观上看，木质冰箱口大底小，呈方斗状，腰部上下各箍铜箍两匝，箱体两侧各有铜环，便于搬运。箱口由两块对拼的木盖板组成，其中一块固定、另一半是活板。两只木板上各自镂雕一个钱形孔，冰箱内里包一层锡，箱底有小孔。
【明式木质冰箱】
这样的设计，与之前的冰鉴相比，造型隽永、简洁了许多，很有明式家具的风范。此外在功能上也更加科学，每当炎炎夏日时，便将冰箱上方的活板取下，把事先镇在箱内冰块上的新鲜瓜果、饮品取出食用，凉爽之气顿时沁入心扉，消热祛暑。由于箱内有锡层，所以冰水寒气不会腐蚀木质箱体，并可由底部小孔排出。
这种木质冰箱，在功能上比铜冰鉴又更先进了一步：那就是调节室内温度，起到空调的作用。木箱内部的冰块融化之时会吸收室内的热空气，并通过顶部钱形镂雕气孔排出冷空气，进而起到调节室温的作用。正是因为有了冰箱的这一功能，古代皇宫可谓“不知人间有尘暑”。据记载，炎炎夏日皇帝的几案旁，“各设金盆数十架，积雪如山”。这里的“金盆”就是古时的冰箱，只是在当做皇宫空调使用时去掉了上面的盖子，并同时放置多只，以便冷气更加迅速地弥漫。据说有位大学士在三伏天觐见皇上，却“体栗战栗，不可久立。”待皇上问明情由，才知是冷的，于是赐北绫披上，由此可见这种冰箱式空调的功效十分了得。
明末，由于冰箱开始广泛使用，导致京城夏季冰块需求量大增，所以无论是紫禁城内还是公宅府邸，都建有贮冰所用的冰窖，每年冬至期间，在京城的筒子河、什刹海等处取冰存入冰窖，并由工部派专人管理，以供夏日使用。这种木质冰箱一直沿用到晚清，由于多用名贵木材制作，有一定的收藏价值。
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