古老锯木厂如何变身Carlo e Camilla餐厅【批木网】

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  餐桌可供67人用餐

  一座建于1932年的锯木厂。它在二战期间曾被摧毁，在1946年根据当时的工厂样式进行了重建，工厂一直到20世纪70年代末期才停止使用。1999年，塔尼娅·索尔奇和她的父亲卡洛·索尔奇（Carlo Sloci）一起，对这个废弃的工厂进行了修建，并将他们的工作室搬了进来。2014年4月，餐厅Carlo e Camilla在这里开业。

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  锯木厂虽然老旧，却相当完整，大半个世纪后结构依然坚固。整个锯木厂方正规整、柱网清晰、功能明确，带有工业时代典型的机械制造特征，置身其中，硕大的房间内似乎还飘荡着当年锯木厂机器的轰隆声。

  白色的瓷器：茶壶、水壶、牛奶壶、调味汁碟和糖罐，均采购自佛罗伦萨。

  工厂餐厅的横空出世归功于三位颇具创造力的合作者：卡洛·克拉科（Carlo Cracco）、塔尼娅·索尔奇以及尼古拉·凡蒂（Nicola Fanti）。卡洛·克拉科在意大利这个美食王国享有很高的声誉，其精湛的厨艺是最好的招牌；塔尼娅·索尔奇负责了整个餐厅的室内设计，工业厂房变身高档餐厅的具体概念也由她提出；尼古拉·凡蒂凭借成功的管理经验负责整个餐厅的运营。集美食、设计、管理的高规格组合使得这个餐厅从开业起便饱受关注。

  餐厅装修前

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来源：互联网

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