冷杉精油香水的研制【批木网】
发布时间: 2015年12月04日 15:30:01
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【材料与方法】
原料：冷杉精油、香蕉油、柠檬油、杨梅油、甜橙油、沙士油、紫苏油、葡萄油、椒样薄荷油等天然香料均由西北林学院提供。叶绿素铜,自制获得。
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试剂：柏木油、乙酸柏木酯，浙江黄岩香料厂;乙醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯，西安化学试剂厂;甲酸甲酯、胡椒醛，北京化工厂(化学纯);百里香酚，天津化学试剂一厂;65%大叶留兰香油，江苏省新曹天然香料研究所;香芹酮、玫瑰浸膏、桂花油、茉莉浸膏，福州香料厂;香兰素，陕西光华化学厂(化学纯含量≥99%);乙基麦芽酚，江苏泰兴一鸣精细化工厂,生物活性达85%以上。
抑菌作用测试：选择空气、食品、水中常见菌进行测试,试验方法见“巴山冷杉精油抑菌作用研究”。测试菌种:枯草杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉、黑曲霉、黄曲霉、大肠肝菌、变形杆菌、酵母菌、毛霉。以上菌种均由西北农业大学微生物教研室提供。
（注：从下表可以看出冷杉香水对各菌种明显的抑制效果,其作用大小依次为：酵母菌>蜡状芽孢杆菌>枯草杆菌>黄曲霉菌>金黄色葡萄球菌>黑曲霉菌>大肠杆菌>变形杆菌。）
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【工艺过程】
香料选择：依据香型、设计目的和原料的供应情况,使特征香气(木香、脂香、鲜花香、青草香)贯穿于整个香气过程,选择香料结果见表1。
评香：通过稀释嗅闻测试,对各单体香料进行的评香试验结果见上表。
调香：调香就是将各种香原料混合起来,使各种香气之间取长补短,达到和谐,自始至终散发美妙怡人的香气。调香时首先根据设计香型进行原料选择(包括原料香气、颜色、沸点、稳定性),再对各单体香料进行含量试验,确定参改含量。试制香料主体部分(即尾、中香),以木香、脂香、药草香为主,初步认为达到平衡后,用乙醇稀释到10%左右,放置30min后嗅试中香部分,2h后嗅试尾香部分。不断嗅试、调整,使之达到理想程度。主体调好后,加入轻快、清新、活泼的头香部分,进行嗅试、调整,达到与中段香、尾段香平衡,主要表现是果香、清香、凉爽气息与淡花香。在调香时,注意使香气浓郁的调和剂、香气美妙的变稠剂和香气均匀散发的定香剂的应用,使所设计的特征香气(木香、脂香、鲜花香、青草香)贯穿于整个香气过程。为此,在按照上述工艺确定的初制配方的基础上,继续调整,直到满意为止。
【香水制造的工艺过程】
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【筛选出的香水香精配方】
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对上述6个配方的香精,从综合质量评价和使用效果来看,3、4、5、6均较好,尤以配方6为最佳。
以冷杉精油为主香原料,研制出集草香、果香、药香于一体的多功能男女兼用香水,其香气清新、变化平滑、连贯性好,感观性能优良,又具有明显的抑菌作用,纯天然,无毒无污染,有广阔的应用前景。
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