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端午植物杂说

在中国传统节日里,端午节大约是跟植物渊源最深的节日了。具体说来,这些植物都包含什么呢?

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  首当其冲的是粽子植物群。神州大地粽子流派众多,糯米虽是武林盟主,但并未一统江湖,粽子的主料一般还有稷(黍子)、小米等,辅助配料还有板栗、枣子、赤豆等。

  粽叶的种类也是十分繁多,最早的粽叶是菰叶(茭白叶),据说在春秋时期粽子用菰叶包黍米成牛角状,所以那时的粽子称“角黍”。到了元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶。今天的粽叶是“三国演义”,由竹叶、苇叶和冬叶三家鼎足而立。此外还有许多奇葩粽叶,像荷叶、芭蕉叶、苹婆叶、槲叶等宽大柔软且无毒清香的植物叶片,都可以用作包粽子的材料。

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  第二类是辟邪植物群。农历五月古代又称毒月,辟邪避疫成了头等大事,于是一众有“特异功能”的植物大拿出场了。菖蒲号称可以斩千邪,艾草代表招百福,是一种可以治病的药草,插在门口,可使身体健康。其他如白芷、柚子叶、石榴等,都是这类植物群的重要成员。

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  第三类是香草名花植物群。端午节祭奠屈原,屈原是一位很有情调的诗人,常以香草美人隐喻自己志趣之高洁。端午别名沐兰节,人们要采摘各种香料植物的叶子泡水沐浴,用以治病除秽驱邪,称为沐兰汤。这里提到的“兰”,是指菊科的佩兰。除了前面提到的药用植物外,还有白玉兰、凤仙、桃叶柏叶、橄榄叶等。
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